河南恒天久大实业有限公司

english язык 

椰子油的储存,日常使用要注意这些细节

作者:admin 发布日期: 2019-02-25 二维码分享

椰子油的储存,日常使用要注意这些细节


椰子油经常会随着温度的变化时而凝固时而融化,
那么椰子油经常这样变化对品质有没有影响吗?
不管融化还是凝固,都不用担心品质产生问题
椰子油放在室温中保存时,夏天会呈现液状,冬天则会变成固体块状,春秋天则是乳霜状,椰子油的温度变化点在25度左右,所以它的状态会随着气候的变化而改变。

随着人口基数的不断扩大,以及人民生活水平的逐渐提高,对油脂类食品的消费也呈现逐渐递增的趋势。河南恒天久大实业有限公司专注动植物油脂工程总承包项目二十一年,具备从项目咨询、工艺设计、生产制造、安装调试到培训运营的综合实力和丰富经验,已完成国内外五十多个大中型油脂项目,及十多个粮油储备库的机电设备总包工程,竭诚欢迎新老客户及技术大咖参与交流合作和参观考察!咨询热线:0371-86561186 15617916515
在不了解椰子油的情况下,有些人可能会因此而吓一跳,担心这样品质会出现问题,其实完全不用担心,因为椰子油的成分九成以上都是【饱和脂肪酸】,稳定度非常的高,这也是它耐高温不易氧化的地方。
因此即使多次融化、凝固,也不用担心品质劣质化。
如果还是有担心的话,也可以把椰子油放到冰箱冷藏保存。冷藏后的椰子油会变硬,使用时可以用汤匙挖出来使用。
需要注意的是,椰子油对水分比较没有抵抗力,会因水分而导致产生变化,所以开封后请注意不要让水分进入瓶中哦!
下面给大家说说椰子油的一些使用和注意事项
使用时可以将整个瓶子隔水加热。需要注意的是要确定把盖子盖好,不要让水分渗到瓶子里去。
春天、秋天等季节转换期,或是夏天放在有冷气的房间时,椰子油的瓶底会漂浮着不明显的油脂结块,不过不需要担心品质的变化问题。
不可使用微波炉加热
请勿使用微波炉加热椰子油,会有起火或导致烧烫伤的危险。
不要掺杂水分
油脂中掺水分将会导致杂菌繁殖,所以不要把水弄到瓶子里去哦。
阳光直射
将椰子油保存在不会被太阳照射到的阴凉处。
隔水加热
以40~50度,喝洗澡水温度更高一点的热水融化椰子油。
常温保存
椰子油基本上可以放在常温下保存,即使反复融化凝固,也不会有品质问题。
加热烹调
椰子油的抗氧化能力强,适合加热烹调。同时,因为椰子油低于25会凝固,所以有时候不适用于冷料理。
换瓶分装
椰子油的原包装瓶瓶口普遍较广,如果觉得不易使用的话,可以根据情况自行分装。
使用干净的汤匙
从瓶中挖出椰子油时,请使用干净的汤匙,不带水无脏污,否则会导致杂菌产生。所以要记得使用干净的汤匙哦!
椰子油可保存2年
未开封的椰子油可保存2年,开封后的椰子油在1年内使用完毕。
文章来源:知乎   作者:海岛故事




联系我们

联系电话:15617916515(方总)  电话:0371-86561189

传真:0371-86561186  邮箱:info@kingdoind.com  地址:河南省郑州市高新区亿达科技新城55号楼

互动平台

二维码

Copyright ©  河南恒天久大实业有限公司  版权所有

备案号:豫ICP备13018890号   网站地图 RSS XML    技术支持:无限动力    万家灯火