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中国的油科植物-油茶树

作者:admin 发布日期: 2019-03-06 二维码分享

中国的油科植物-油茶树

在自然界中,有一种植物原产中国,它榨出来的油被美国人类营养研究委员会主席评论:"目前全世界完全符合国际营养要求的保健油只有它,其次比较接近的是地中海的橄榄油。“这种植物便是油茶树。
油茶树是世界四大木本油料植物之一,而中国则是世界上山茶科植物分布较广的国家,也是世界上较大的茶油生产基地。油茶的主产区集中分布在湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川、海南和陕西15个省(区、市)的642个县(市、区),栽培历史有2300年以上。

 
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对于油茶树,大多人只知道它可以榨出山茶油——这种天然绿色食用油,它含有高达90%以上的不饱和脂肪酸和蛋白质,维生素A、B、D、E等营养物质。所以在湖南、江西等地方,家里都会长期食用茶油,因为它具有降低胆固醇,预防心血管疾病,增强血管弹性和韧性,提高人体免疫力等保健功效。
但其实油茶树的价值不止于此,它的身上还蕴含有更多的宝藏。
1、油茶籽
油茶籽即油茶的种子,每年10月中旬至11月上旬成熟。其种仁含油脂40%~50%(依油茶物种、品种和产地而不同),是制取茶油的原料。除油脂外,油茶籽还含有丰富的淀粉、纤维素、木质素、茶皂素等可利用成分。
2、油茶籽饼、粕
 
油茶籽经脱壳或不脱壳榨制油后的剩余物均为油茶籽饼,又称油茶枯饼、茶麸。油茶籽饼中一般含有5%~8%的残油,通过化学溶剂萃取,每100千克饼可获得4~6千克油脂,经精炼加工成食用油或其他用途油脂。
油茶籽饼提取油脂后称为油茶籽粕,主要用于茶皂素、糖萜素提取,也可直接作为水产养殖清塘剂、灭螺剂等。茶皂素在日化、建筑、采矿、制药等工业中有广泛的用途,亦可用于生物农药原料。糖萜素是茶皂素和糖类的混合物,可作为畜禽饲料添加剂,部分替代抗生素,具有防病、促进生长的作用。
油茶籽饼提取茶皂素后的残渣可作为生物肥料,也可用于生产饲料。
3、油茶壳
油茶壳包括油茶果壳和油茶籽壳两部分,油茶果壳也叫茶蒲。
油茶果壳和油茶籽壳含有大量的木质素、半纤维素和纤维素等,在工业上有广泛的用途,可以用来制糖醛(quán)、木糖醇(chún)、活性炭、碳酸钾和木质素磺酸钠,提取栲胶,生产乙醇和乙酰(xiān)丙酸等化工产品。也可用于制造自然降解的生物塑料和轻质建筑材料。
4、油茶花
油茶花是丰富的蜜源,其蜜、粉均是营养丰富的好饮料、好食品,并兼有药用价值。
《中华本草》中记载:油茶花“[药性]味苦,性微寒。[功能与主治]凉血止血。主治吐血,咳血,衄(nǜ)血,便血,子宫出血,烫伤。”
5、油茶叶
油茶叶可净化空气,绿化环境,并兼有药用价值。
《中华本草》中记载:油茶叶“[药性]味微苦,性平。[功能和主治]收敛止血,解毒。主治鼻衄(bí nǜ),皮肤溃烂瘙痒,疮疽(chuāngjū)。”
6、油茶根
 
油茶树的根可保持水土、涵养水源,根皮可入药。
《中华本草》中记载:油茶根“[药性]味苦,性平,小毒。[功能和主治]清热解毒,理气止痛,活血消肿。主治咽喉肿痛,胃痛,牙痛,跌打伤痛,水火烫伤。”
文章来源:X探索未知



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