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河南生物科技工程之辣椒红色素提取工程

简介—— 河南MCT oil提取工程工艺说明清理:收购的干辣椒一般含有一定量的杂质及大量的辣椒梗,首先去除杂质及辣椒梗。烘干、脱籽:烘干便…

  • 植物油脂综合加工工程

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河南生物科技工程之辣椒红色素提取工程工艺说明


清理:收购的干辣椒一般含有一定量的杂质及大量的辣椒梗,首先去除杂质及辣椒梗。

烘干、脱籽:烘干便于脱籽、萃取,脱籽是提高单位色素的含量。

河南生物科技工程

粉碎:粉碎能有效破坏辣椒的组织结构及物理形态,提高物料的表面积,萃取时有利于色素分子向溶剂中扩散。粉碎后的物料粒度一般为40—60目。

造粒:辣椒粉通过环膜颗粒机


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